الخيار من أهم الخضروات, التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي منزل، ولا يكتمل طبق السلطة الخضراء إلا بوجوده، ولكن بعضنا لا يعلم فوائده.
يقول الدكتور محمد حلمي عضـو الجمعية الأمريكية للسمنة، إن للخيار فوائد كثيرة لجسم الإنسان وبشرته، منها:
1- الحفاظ على جمال الجلد ونضارته
2- علاج حب الشباب والرؤوس السوداء
3- تخفيف حدة التوتر
4- علاج اضطرابات المعدة
5- علاج مرض الالتهابات البولية.
لذلك ينصح عضو الجمعية الأمريكية للسمنة، بتناول واحدة على الأقل في اليوم.