شوكة ذكية تتحكم بنكهة الطعام

ذكرت صحيفة التلغراف ان خبراء متخصصين في جامعة لندن، قد ابتكروا جهازا حديثا وغريبا، هو عبارة عن شوكة قادرة على تغيير طعم المأكولات.

وينبعث من الشوكة تيار كهربائي ضعيف يؤثر على عمل المستقبلات في تجويف الفم, مما يجعل الطعام حلوا أو مالحا، دون ان يشكل ذلك اي خطر على الجسم البشري.

وقد وجد هؤلاء الخبراء الذين يعملون بإشراف البروفيسور أدريان شيوك, أن الطعم الحلو في الطعام الدافئ يتم تقبله بشكل أكبر منه في الطعام البارد، ولهذا البسبب يتم تسخين المكونات إلى حوالي 40 درجة مئوية.

وقد تم تقديم نموذج من هذه الشوكة الذكية في معرض العلماء والمهندسين الشباب في برمنغهام. حيث يدعي هؤلاء الخبراء أن الغرض الرئيسي من ابتكار هذه الشوكة هو جعل الغذاء صحيا أكثر، إذ يمكن للناس استهلاك كميات أقل من الملح والسكر باستخدام هذه الشوكة، مما ينعكس بشكل مفيد على الجهاز الهضمي والغدد الصماء والجهاز القلبي الوعائي، كما أنه يساعد على التخلص من الوزن الزائد.