برغم الأوضاع الاقتصادية الصعبة التي تعصف بالمواطنين المصريين في ظل ارتفاع نسب البطالة ومعدلات الفقر في بلادهم، وما وصفه البعض منهم بـ “الارتفاع الصاروخي” في أسعار البضائع والمشتريات، لا سيّما تجهيزات العيد ومن أبرزها “كعك العيد”، إلا أن المصريين يصرّون على الاعتناء بكافة الطقوس والمظاهر الخاصة بهذه المناسبة بكل تفاصيلها، الأمر الذي أحدث إنعاشاً في الأسواق خصوصاً في قطاع الحلويات الذي شهد حركة شرائية نشطة خلال الأيام القليلة الماضية.
وقدّرت “شعبة الحلويات” في اتحاد “الغرف التجارية” بمصر، حجم استهلاك المصريين من “كعك العيد” لهذا العام بأكثر من 70 ألف طن، في زيادة عن العام الماضي بحوالي 20 ألف طن، وذلك بقيمة مالية تجاوزت الـ 800 مليون جنيه (قرابة 100 مليون دولار).
وقال رئيس الشعبة، صلاح العبد، في تصريحات صحفية “إن هناك زيادة في حجم استهلاك المصريين لكعك العيد خلال الفترة الأخيرة، حيث لجأ عدد كبير من المواطنين إلى شرائه بدلاً من تصنيعه داخل المنازل كما جرت العادة، وهو ما تسبّب بإنعاش الحركة الشرائية في قطاع حلويات العيد”.
ويتراوح سعر كيلو الكعك في الأسواق المصرية ما بين 7 – 10 دولار أمريكي، حسب الصنف والنوع.
وعلى الرغم من وجود عشرات الشركات والمخابر المصنّعة لكعك العيد بكافة أنواعه، إضافة إلى دخول الجيش المصري على هذه الصناعة عبر بيع هذا الصنف في أنديته المختلفة بأسعار تنافسية، إلا أن عادة صناعة الكعك في منازل المصريين لا تزال عادة تحرص غالبية الأسر على الالتزام بها، خاصة في الأحياء الشعبية، وذلك على الرغم من أنها أصبحت ترهق ميزانية غالبية الأسر وتكلّف الكثير.
